Willkommen in Margrets Bauernstube am Litermont!
Inmitten der malerischen Landschaft laden wir Sie ein, die herzliche Gemütlichkeit unseres Hauses zu erleben.
Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die traditionsreiche Küche, geprägt von frischen, saisonalen Zutaten und handwerklicher Zubereitung. Genießen Sie die Aromen und Geschmäcker, die unsere ländlichen Wurzeln widerspiegeln, während Sie in einer warmen und einladenden Atmosphäre verweilen. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Gerichten verführen und entdecken Sie, was die Bauernstube für Sie bereithält.
Guten Appetit! Margrets Bauernstube
Vorspeisen
Wildschinken & Pfirsich
Herzhafter Wildschinken, Weinberpfirsich und
Marinierter Zupfsalat
18,50€
Tomate und Burrata
Bunter Tomaten-Salat mit Burrata & Rucola
16,50 €
Tatar & Rösti
Klassisches Tatar vom Rind, Creme fraiche & Kartoffelrösti
19,50€
Rauchforelle & Bauernbrot
Rilette von der Rauchforelle, Bauernbrot & Zupfsalat
14,50€
Suppen
Champignoncrème mit Buttercroûtons
7,50€
Bouillabaisse
mit Röstbrot, Sauce rouille, Comte
als Vorspeise 20,50€
als Hauptgang 28,50€
Hauptgerichte
Tagliatelle & Pfifferlinge
Pasta mit gebratenen Pfifferlingen, Kirschtomaten, Rucola & Parmesan
21,50€
Gemüse-Tajine & CousCous
Orientalische Gewürze, geschmortes Gemüse, Feta & CousCous
18,50€
Zander & Lauch
Gebratenes Zanderfilet,
Cremiger-Lauch & Bratkartoffeln
22,50€
Maishuhn & Sommertrüffel
Maishähnchenbrust mit Trüffeljus, Tagliatelle
und Marktgemüse
Rinderfilet & Sauce Béarnaise
Argentisches Rinderfilet ca. 250g, Frühlingsgemüse, Bratkartoffeln
& Sauce Béarnaise
35,50€
Gran Parino & Pfifferlinge
Kotelett vom Gran Parino Schwein, Pfifferlinge,
Bratkartoffeln & Zupfsalat
24,50€
Kinder
Fragen Sie gerne unser Service Personal nach unseren Kindergerichten
Dessert
Crêpe Suzette
Mit Vanilleeis & Crème Chantilly
12,50€
Vanille & Schokolade
Klassische Dame blanche 7,50€
Käse & Süßer-Senf
Kleine Käse Auswahl 10,50€
Große Käse Auswahl 18,50€
Jazz & Wine & Dine
14.August, 18.30 Uhr
Tapas Surprise
Kleine Hommage an die mediterrane Küche
Pâtes aux Truffes
Tagliolini mit schwarzem Sommertrüffel, Nussbutter und Parmesan
Bouillabaisse
Mit Comté, Sauce Rouille und Röstbrot
Rôti de Boeuf
Rosa gebratenes Roastbeef, Schmorzwiebeln, glasierte Fingermöhre & Kartoffel-Selleriestampf
Doux Adieu
Crème brulée von der Passionsfrucht
69€ Menüpreis pro Person exklusive Getränke
Spezial -Weinkarte
WEISSWEINE:
Auxerrois/Caves Berna & Chardonnay/Grimm & Catarrato-Zibibbo/Vaccaro
ROSÈWEINE:
Roter Elbling Rosé/Apel & Provence Rosé/Vignelaure
ROTWEINE:
Syrah/Coudoulet & Côtes du Rhône/Notre Dame & Primitivo/Sampietrana
Alle Weine auch glasweise.
Gerne können Sie aber auch von unserer Gesamt-Weinkarte wählen!
AUSZUG/Musikprogramm Löw’s SaxOne
Makin Whopee - Walter Donaldson (1928) & Besame Mucho - Consuela Velasquez (1941) &
Sway (Quien Sera) - Pablo Beltrán Ruiz (1953) & Georgia on my mind - Hoagy Carmichael (1930) &
Summertime - George Gershwin (1935) & Autumn Leaves - Version Miles Davis - Joseph Cosme
(1975) & But Beautiful - Jimmy van Heusen (1947) & Love Letters - Victor Young (1945) &
Funny Valentine - Richard Rodgers (1937) & Libertango - Astor Piazzola (1974) & Black Orpheus -
Enrico Madriguera (1931) & Nearness of You - Hoagy Carmichael (1937) & Yesterday - Jerôme Martin
Kern (1933) & Only trust your heart - Benny Carter (1964) & When I Fall in Love - Victor Young (1952)
Moon River - Henri Mancini & Johnny Mercer (1961) …………… u.v.m.!
