Weihnachten
26. Dez 2019 von 12:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Am ersten und zweiten Weihnachtstag gibt es bei uns Mittags Menü, lesen sie hier das Menü:
Weihnachtsmenu
Vorspeise
Foie gras an Apfel-Trauben-Salat mit Chutneys
oder
Wachtelbrüstchen auf Graupenrisotto
mit Rosenkohl-Granatapfel-Salat
oder
Rindercarpaccio mit Parmesan
an kleinem Feldsalat mit Kartoffeldressing
Zwischengang
Consommé mit Julienne und Klößchen
Fischgang
Lackierter Lachs mit Senfkörner an gegrilltem Chiccorée
Hauptgang
Rehmedaillons an Wildjus mit Feigen,
Gnocchi und Rotkraut
oder
Rinderfilet an Trüffeljus mit Trüffelhobel,
dazu Perlzwiebeln, Kürbisspalten und Katoffelgratin
oder
Kalbsfilet an Morchelrahm mit hausgemachten Bandnudeln,
Erbsen und Zuckerschoten
Dessert
Getränkter Schokoladenkuchen mit Orangensorbet
und Marinierten Orangenspalten
Menüpreis 64,00 €
ohne Fischgang 55,00 €