Unsere Speisekarte

Unsere Öffnungszeiten über die Weihnachtstage und zum Jahresbeginn



Speisekarte für das kommende Wochenende
(14. bis 16. Dezember) und 
Unsere Weihnachtsmenus


Weihnachtsmenu 1

Foie gras an Apfel –Trauben –Salat mit 2 Chutneys

oder

Carpaccio von der geräucherten Entenbrust an Pflaumensauce, Orangencouscous 
mit karamellisierten Äpfeln und Nüssen (geht auch ohne Nüsse)

**
Consommé mit Klößchen
**

Safran Garnelen und Jakobsmuschel an Kürbis –Süßkartoffel –Strudel 
mit Wildkräutersalat und glacierten Schalotten
**

Rehmedaillons an Wild –Jus mit Rotkrautstrudel und Schneebällchen, dazu 
Feigenconfit, karamellisierte Schalotten und Maronen

oder

Rinderfilet mit Schwarzwälder Speck und Kräuterseitlingen, dazu 
Gemüse und hausgemachte Bandnudeln

oder

Kalbsfilet an Morchelrahm mit hausgemachten Bandnudeln und Gemüse

**

Zimtparfait mit Burgunderpflaumen

Menupreis 62,00 € 
Ohne Fischgang 55,00 €


Weihnachtsmenu 2
mit vegi Wahlmöglichkeit


Waldorfsalat im Hörnchen an Radicchio –Zuckerhut –Salat 

oder 

Carpaccio von der geräucherten Entenbrust an Pflaumensauce, Orangencouscous
 mit karamellisierten Äpfeln und Nüssen (geht auch ohne Nüsse)

oder

Dreierlei von der Roten Bete (Carpaccio, Salat und Sorbet) mit 
Zuckerhutstreifen im Radicchioblatt an Birnendressing

**
Minestrone
**

Perlhuhnbrust an Kräuterjus mit 
Kartoffel –Kürbis –Kastanien –Mousse und Gemüse

oder

Spitzkohlröllchen mit Kartoffel –Cashew –Füllung 
an karamellisierten Schalotten

**

Mousse au chocolat mit eingelegten Früchten

Menupreis 46,00 €



Speisekarte für dieses Wochenende (14. 15. 16. Dezember)

Menu
Kürbis –Karotten –Suppe mit Ingwer 
*
Kalbsrückensteak an Thymianjus, dazu buntes Gemüse 
und Rosmarinkartoffeln

*
Krokantparfait
Menu 36,00 €

Vorspeisen und kleine Gerichte

Kürbis –Karotten –Suppe mit Ingwer 
6,50 €
*
Unsere feine Fischsuppe mit Rouille, Croutons und Käse
Klein: 10,50   Groß: 18,50
*
Hausgebeizter schottischer Lachs „Label rouge“ 
mit Honig –Dill –Sauce und Meerrettich 
an Rösti und Salatbouquet 
15,50€
*
Herbstlicher Blattsalat mit Fenchel, Radicchio, Birnen 
und Parmesan
12,50 €
*
Garnelen gebraten mit Reiskugel und 
Spitzkohl –Kimchi aus unserem Garten
16,50 €
*
Dreierlei von der Roten Bete (Carpaccio, Salat und Sorbet) mit 
Zuckerhutstreifen im Radicchioblatt an Birnendressing
15,50 € 


Hauptgerichte
Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln
 und Gemüse
18,50 €
*
Medaillons vom Rehrücken an eigenem Jus mit 
karamellisierten Feigen und Chutney, dazu 
Kartoffel –Kürbis –Püree
32,50 €
*
Kalbsrückensteak an Thymianjus, dazu buntes Gemüse 
und Rosmarinkartoffeln
26,50 €
*
Rumpsteak mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce, dazu 
Bratkartoffeln und Gemüse
oder 
mit Rucola und Parmesan an Balsamicojus 
28,50€
*
Kalbsschnitzel Litermont vom Kalbsrücken
mit Tomaten, Schinken und Käse überbacken, 
dazu Bratkartoffeln und Gemüse
22,50€
*
Fisch nach Tagesangebot: Siehe Tafel



Unsere Tafel
Foie gras maison mit Chutney und Apfel –Trauben –Salat 
16,50 €
*
 Glacierter Lachs auf Chinakohl –Gemüse 
mit Süßkartoffelpüree
24,00 €
*
Medaillons vom Rehrücken an eigenem Jus mit 
karamellisierten Feigen und Chutney, dazu 
Kartoffel –Kürbis –Püree und Wirsing 
32,50 €
*
Lammrücken unter der Kräuterkruste mit Bohnen 
und Rosmarinkartoffeln
28,00 €

*

Öffnungszeiten zum Jahreswechsel und Start ins Jahr 2019

Das Wochenende vor Weihnachten
und Heilig Abend ist geschlossen (21. bis 24. Dezember)

An beiden Weihnachtstagen mittags Menu

Silvester und Neujahr geschlossen



Am Sonntag, 6. Januar 
starten wir ins NEUE JAHR mit einem DREIKÖNIGSMENU

Michelle Jenal erfreut uns zwischen den Gängen mit Ihrem herzerfrischenden Saxophonspiel
*
Der ganze Januar ist normal geöffnet, 
im Februar machen wir Betriebsferien
*

 
Termine
Zur Zeit liegen keine Termine vor.
Unsere Küche:
FranzösischInternationalMediterranRegional

Wir bieten:
Vegetarische GerichteGesellschafts- / TagungsraumParkmöglichkeiten vor OrtBehinderten-gerechtSpielplatz vorhandenTerrasse vorhandenBiergarten vor Ort
Öffnungszeiten:

Freitag Mittag ab 12:00 Uhr
Freitag Abend ab 18:00 Uhr
Samstag Abend ab 18:00 Uhr

An Sonn und Feiertagen
durchgehend von 12°° Uhr bis ca. 18.00 Uhr geöffnet.
Unsere Küche ​nimmt Ihre Bestellung durchgehend bis ca. 16.00 Uhr ​entgegen.

Das sind unsere "Kernzeiten",
Nach vereinbarung und auf Nachfrage sind auch andere Öffnungs - und Küchenzeiten möglich

Rufen Sie uns an : 06832 / 800 804 oder 0172 / 68 46 360

Sonntagnachmittag bieten wir auch hausgebackenen Kuchen.

Kontakt
Margrets Bauernstube
Litermont 22
66701 Düppenweiler
Tel.:06832/800804 Mobil 0172/6846360
Fax:06832/800932
Mail: Schreiben Sie uns hier
Web: Zu unserer Webseite
Kategorie(n): Restaurant, Gesellschaftsraum
Information