Speisekarte

Vorspeisen und kleine Gerichte

Tagessuppe 6,50 €
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Foie gras maison mit Dips und Röstbrot
20,00 €
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Garnelen an leichter Safransauce mit Juwelenreis
16,50 €
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Hausgebeizter Lachs an Meerrettich und
Honig–Dill–Sauce mit Salatbouquet und Rösti
16,50 €
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Parmaschinken mit Melone
14,50 €
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Bunter Frühlingssalat
10,50 €

Hauptspeisen

Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons oder Pfeffersauce,
dazu Bratkartoffeln und Gemüse
34,50 €
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Medaillons vom Maiböckchen an Kirschsauce
mit Rosmarinkartoffeln und buntem Gemüse
34,50 €
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Saltimbocca a la Romana mit Spargel und Butterkartoffeln
30,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln und Gemüse
24,50 €
oder
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
30,50 €
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Kalbsschnitzel „Litermont“ vom Kalbsrücken mit Schinken,Tomate und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
26,50 €
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Spargel–Spinat–Crespelle mit Pesto,
Sauce Hollandaise und Rosmarinkartoffeln
20,50 €
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Lotte an Kapernbutter mit kleinem
Spargel–Spinat–Crespelle und Butterkartoffeln
34,50 €

Dessert

Krokantparfait mit Früchten 8,50 €
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Sorbet nach Wahl mit Schuss 6,50 €
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Walnusseis mit Karamellsauce und Früchten 8,50 €
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Mousse au chocolat 6,50 €

Menü

Spargelcremesuppe
oder
kleiner Frühlingssalat
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Saltimbocca à la Romana
mit Spargel und Butterkartoffeln
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Sorbet nach Wahl
(Mirabelle oder Cassis) mit Schuss

40,00 €

Riesenmohn vor der Bauernstube

Änderungen oder Ergänzungen finden Sie
auf unserer Tafel oder werden mündlich überliefert.