Am Freitag 29. Dezember 2023
ab 12.15 Uhr bieten wir ihnen ein MENÜ mit LIVE MUSIK
Unser Motto heißt
Zwischen den Jahren, zwischen den Welten
Wir machen einen kulinarisch musikalischen Spaziergang durch ein paar Kulturen,
so wie es ja immer mehr unserer Lebenssituation entspricht.
Zur Einstimmung: Welt Musik
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Begrüßung auf Spanisch mit ein paar Tapas:
Oliventapenade und Auberginenmousse,
Pflaumen im Speckmantel und kleiner Brotsalat Estremadura
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Música español (Tango, Flamenco und vieles mehr…)
Hors d’oeuvre à la Francaise,
Kleine Charcuterie aus unserer Nachbarschaft, den Vogesen:
Terrine de gibier, rillette, jambon de cerf
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Musique francaise ( Saint-Saens, Chanson und so…)
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Entremet, saarländisches Zwischengericht:
Dippelappes mit Endiviensalat, Apfelmus
(leicht gedünsteten Apfelscheiben) und Blutwurst
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Der Saarländer an sich lebt zwischen den Welten und kreiert
seine eigenen Kombinationen. Die Übung im deutsch –französischen Wechsel hat einen
eigenen, etwas trotzigen, aber freundlichen Charakter herausgebildet.
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Welt –Mussig mit saarländischer Hymne
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Primo piatto Italiano:
Ravioli mit Flusskrebsen und Hummersauce
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Musica italiana (nessun dorma, libbiamo… etc…)
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Arabisches Hauptgericht:
Fleischbällchen „Mahmoud“ mit Basmatireis
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Weltmusik mit arabisch, indisch, Klezmer…
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Finale in Wien:
Strudel mit Vanillesauce und Eisbällchen
Dazu gibt’s Walzer
Und alles was Nadaprem einfällt
Preis 75,00 €
